30种常见蔬菜的种植间距，小菜园留出空间好好生长

要说决定产量和成果的因素，我们一般会立马想到：土壤条件、技术方法、病虫害、天气状况、养肥和水分。其实，植物从一粒种子开始，就与各种因素联系在了一起。

我们之前谈论过“种子不发芽的10个原因”，照顾好一颗种子很考验一个人的耐心和细心，“人”作为主体的作用在菜园中必须是第一位的，才能把菜种好，把园子打理好。

既然说了发芽，我们今天来聊聊与之密不可分，甚至就是下一步的话题：种植间距和深度。很少有人一开始会想到，手里抓了一把种子，才会开始犹豫：这个埋多深啊？间距多少？

结果出来无数种选择，无从下手......

种子应该埋多深？

一般的经验为：种子的深度应为其宽度的2-3倍。浅比深好，种得太深可能会因土壤过于湿润而腐烂种子；但是太浅可能会沦为鸟类或其他生物的囊中之物。

一些种子发芽只需要薄薄的一层土，如生菜，几乎不需要完全覆盖。将其按进土壤后，保持湿润，盖一层防护罩以防鸟类叼食。

只需浅浅一层土就能发芽的蔬菜种子还有：西兰花、卷心菜、花椰菜、绿叶甘蓝、黄瓜、茄子、甘蓝、苤蓝、韭葱、甜瓜、辣椒、西红柿等。其中一些泡过一夜的水后发芽率会更高，如豆角、胡萝卜、玉米、豌豆、南瓜......

时间一长，就得心应手，完全凭感觉了。

接下来就是种植间距的问题。有些可以混种，例如经典的“三姐妹”组合（爬豆、玉米、南瓜），但不可否认，植物需要“空间”，太过拥挤则会影响空气流通和养分、阳光不足，最终影响健康和产出。

间苗是其中的一种方法，周三的文章中已讨论过，也是6月正好要做的事。胡萝卜就是一个很经典的蔬菜：种子播得多，耐心等待幼苗生长2-3周，然后将较小的幼苗拔出，可以进食，留出足够的空间让根部生长。

了解植物大致的植物间距，可以更加自如地发挥各种方法，例如混种、间作等等，做到“疏密相宜”，“松紧有致”，不损害任何植物的健康。

菜园植物各株之间需要一定的间距，保证完全健康地生长，行与行之间也需要留出一定灵活的空间，以便必要时除草、覆盖、浇灌等。

30种常见菜园植物所需间距

种植健康的植物，同时使收获最大化，以下建议仅供参考：

甜菜根：播种间距10-15厘米，行距30厘米

西兰花：植株间距45厘米，行距60厘米

豆角（丛生）：播种间距5-7.5厘米，行距60厘米

卷心菜：间苗至45-60厘米，行距60-90厘米

胡萝卜：间苗至5厘米，行距25厘米

花椰菜：植株间距30-45厘米，行距60厘米

西芹：植株间距15-25厘米，行距60厘米

玉米：播种间距10-15厘米，行距75-90厘米

黄瓜：植株间距30-45厘米，行距90厘米

茄子：植株间距45-60厘米，行距75厘米

大蒜：植株距离12.5-15厘米，行距20厘米

甘蓝：间苗至25厘米，行距45-60厘米

苤蓝：播种或移栽间距15厘米，行距30厘米

韭葱：播种或移栽间距15厘米，行距30厘米

生菜：间苗至10-20厘米，行距30-45厘米

洋葱：植株间距10厘米，行距25-30厘米

甜瓜：植株间距90厘米，行距0.9-1.8米

欧防风：间苗至7.5-10厘米，行距45厘米

花生：植株间距15-20厘米，行距60-90厘米

辣椒：植株间距25-45厘米，行距45厘米

架豆：植株间距7.5厘米，行距7.5厘米

土豆：植株间距30厘米，行距90厘米

南瓜：一个坑里2-3颗种子，行距1.2米

樱桃萝卜：间苗至2.5厘米，行距10厘米

大黄：冠部间距0.9-1.2米

菠菜：间苗至7.5-12.5厘米，行距20-25厘米

红薯：植株间距25-45厘米，行距90厘米

瑞士甜菜：间苗至20-25厘米，行距45-60厘米

西红柿：植株间距45-60厘米，行距60-90厘米

西葫芦：间苗至30-37.5厘米，行距60-90厘米

为了方便查看，可以保存下方的图表：

播种过密是经常都会发生的情况，因为播种收获的心难挡啊！可以将拥挤的幼苗吃掉（胡萝卜、生菜等），也可以移栽到种子不发芽的地方，或是进行“种苗交换”，分享盈余。

如果太过谨慎，严格控制种植间距，发芽却寥寥无几，也可以趁机会购买一些幼苗填补空缺，总之凡事都会有解决方案，不要太早放弃，享受过程吧！